เข้าสู่ระบบ
ควรเลือกทานอย่างไร?
เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ
 |
 |
 |
 |
โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
ยิ่งอายุมากขึ้นการดูแลสุขภาพก็ยิ่งเป็นเรื่องสำคัญ เนื่องจากอายุที่มากขึ้นนั้นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางอย่างได้ แต่การดูแลตัวเองผ่านโภชนาการ การออกกำลังกาย และการมองโลกในแง่บวกสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้
ไม่ว่าจะวัยไหนสารอาหารทุกชนิดมีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่อย่างไรก็ตามในบางช่วงอายุความต้องการสารอาหารอาจเปลี่ยนแปลงไป ขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายและการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพ บางอย่างที่ไม่เคยมีปัญหามาก่อนอาจเริ่มเกิดปัญหาได้ ซึ่งเรื่อง 3 เรื่องหลักที่ผู้สูงวัยควรให้ความสำคัญก็คือ สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ข้อต่อ และดวงตา
เปลี่ยนจากการปล่อยให้ร่างกายโรยราไปตามอายุ มาเป็นการดูแลสุขภาพเชิงรุกและโฟกัสที่การดูแลสารอาหารเพื่อความเฮลท์ตี้กันดีกว่า!
;void(0);)
CoQ10 – ตัวแม่ด้านหัวใจและหลอดเลือด
CoQ10 หรือโคเอนไซม์คิว 10 พบมากบริเวณกล้ามเนื้อหัวใจ การขาด CoQ10 จึงอาจทำให้เกิดความผิดปกติบางอย่างกับหัวใจและหลอดเลือดได้ แต่ที่เป็นปัญหาคือเมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายกลับสร้าง CoQ10 น้อยลง ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับการบริโภค CoQ10 จากอาหาร รวมทั้งพิจารณาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วย โดยอาหารที่มีสูง CoQ10 ได้แก่ เนื้อสัตว์และปลา รองลงมาก็จะเป็นบร็อกโคลี ผักโขม และถั่วเปลือกแข็ง
แคลเซียม – สารอาหารที่ดูแลมากกว่าแค่กระดูก
ร้อยละ 99 ของแคลเซียมที่ดูดซึมจะสะสมอยู่ในกระดูก และหลายคนก็คงทราบถึงประโยชน์ของแคลเซียมกันดีอยู่แล้วใช่ไหม? แต่รู้หรือไม่ว่าในอีกมุมหนึ่งการได้รับแคลเซียมที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันและดูแลโรคกระดูกพรุน และสิ่งที่หลายคนอาจยังไม่อาจไม่ทราบก็คือแคลเซียมนั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ และการขาดแคลเซียมยังสัมพันธ์กับโรคความดันโลหิตสูง (HBP) อีกด้วย
โดยแหล่งอาหารที่มีแคลเซียม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม เต้าหู้ ปลาพร้อมก้างปลา (โดยเฉพาะปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน) รวมถึงผักใบเขียว เช่น บร็อกโคลีและผักกวางตุ้ง
แมกนีเซียม – เพื่อสุขภาพของหัวใจและข้อต่อ
แมกนีเซียมก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อหัวใจและกระดูกของเราเช่นเดียวกับแคลเซียม โดยแมกนีเซียมเป็นสารอาหารที่ทำหน้าที่ได้หลากหลาย และมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น การรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ นอกจากนี้แมกนีเซียมยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน ดังนั้นเราจึงควรรับประทานผักใบเขียวเข้มที่มั่นใจได้ว่าอุดมด้วยแมกนีเซียม เช่น ผักโขม และพืชตระกูลถั่ว อย่างถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืชเต็มเมล็ด
ลูทีน – สำหรับการปกป้องดวงตาที่ยอดเยี่ยม
ลูทีนจัดอยู่ในสารกลุ่มแคโรทีนอยด์เช่นเดียวกับเบตาแคโรทีน สามารถพบได้ในหลายส่วนของร่างกาย แต่จะพบมากที่จอตา (retina) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณจุดภาพชัดของจอตา (macular) ซึ่งลูทีนนั้นมีบทบาทอย่างมากในการปกป้องดวงตา ผู้สูงอายุจึงควรรับประทานผักใบเขียวเข้ม ไข่แดง และข้าวโพด เพื่อเพิ่มระดับลูทีนในร่างกาย
วิตามินดี – ของขวัญจากดวงอาทิตย์สู่กระดูกของคุณ
วิตามินดีเป็นสารอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยเป็นวิตามินที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นได้หลังจากที่เราได้รับแสงแดด และยังสามารถรับวิตามินชนิดนี้จากการบริโภคอาหารได้อีกด้วย อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี ได้แก่ ปลา เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน รวมถึงไข่ เนย และเนื้อวัว วิตามินดีช่วยส่งเสริมกระดูกให้แข็งแรงผ่านกลไกต่าง ๆ เช่น การควบคุมระดับแคลเซียม สัญญาณของการขาดได้แก่ภาวะกระดูกพรุน ซึ่งการมีปริมาณวิตามินดีต่ำอาจนำไปสู่การเพิ่มความเสี่ยงจากการหกล้มในผู้ที่มีอายุ 65-75 ปี
;void(0);)
กรดไขมันจำเป็นสายยาวสำหรับ 3 เรื่องสุขภาพที่ต้องโฟกัส
กรดไขมันจำเป็น (โอเมก้า 3) จากน้ำมันปลาเป็นสิ่งที่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอายุมากขึ้น การขาดอาจทำให้เกิดความผิดปกติด้านโรคหัวใจและหลอดเลือด โอเมก้า 3 นั้นมีบทบาทมากมายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ตัวอย่างเช่น การช่วยลดไตรกลีเซอไรด์สูง และรักษาความดันโลหิตให้ปกติ เราสามารถพบ DHA ได้มากบริเวณเนื้อเยื่อดวงตา ซึ่ง DHA นั้นเป็นโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่ง และยังเป็นสารสำคัญที่ช่วยลดอาการจากภาวะข้ออักเสบรูมาตอยด์ เช่น ข้อฝืดตึง กดแล้วเจ็บ โดยอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าแหล่งที่เปี่ยมด้วยโอเมก้า 3 ก็คือ ‘ปลา’ เราจึงควรเพิ่มการบริโภคปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และปลาเฮอริ่งให้มากขึ้น
อย่าปล่อยให้อายุมากวนใจคุณ – เปลี่ยนมาดูแลสุขภาพเชิงรุกและโฟกัสที่การดูแลสารอาหารเพื่อความเฮลท์ตี้ไปด้วยกัน!
อ้างอิง : https://www.blackmores.com.au/everyday-health/nutrition-for-seniors
 |
 |
 |
|
|
|
|
